В апреле в Санкт-Петербурге откроется кофейня, обслуживание клиентов которой будет осуществляться при помощи искусственного интеллекта (ИИ) и технологии блокчейна.

Благодаря ИИ клиенты кофейни «Астаманьяна» смогут выбирать напитки и спецпредложения, исходя из их вкусовых предпочтений и оценки эмоций.

Система на основе блокчейна Trace Coffee Beans позволит получить полную информацию о кофе: сорте, стране происхождения, способе обработки, методе обжарки и дате сбора урожая.

Trace Coffee Beans также даст рекомендации по приготовлению напитка в домашних условиях. Для получения информации нужно лишь сканировать QR-код на чашке или упаковке с зернами.

Кроме того, технология Microsoft Azure будет прогнозировать посещаемость кофейни, чтобы оптимизировать время ее работы и поставки продукции, а также предсказывать изменение спроса, что позволит подбирать ассортимент для каждого клиента.

Сообщается, что в 2019 году в Санкт-Петербурге должны открыться еще три подобных заведения, а в 2020 году в Москве – еще два.